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中醫也出標準版:板栗燒雞列入官方認證藥膳
作者:華源醫藥網   發布日期:2015-11-28   瀏覽

板栗燒雞塊、牛肉燉海帶、山藥湯等17種貼近民生的藥膳被正式列入《常用特色藥膳技術指南(第一批)》。昨天,中華中醫藥學會聯合中國中藥協會、中國針灸學會、中國民族醫藥學會和中國藥膳研究會在北京國際會議中心召開新聞發布會,現場發布了《中醫臨床診療指南編制通則》、《中藥學基本術語》、《常用特色藥膳技術指南》等109項中醫藥團體標準,對于規范中醫藥臨床診療等意義重大。

 

中國中藥協會發布的37項標準中,《道地藥材標準通則》等27個道地藥材標準的頒布,將為消費者買到貨真價實的道地藥材提供鑒別標準。而中國藥膳研究會發布的《常用特色藥膳技術指南(第一批)》中,涵蓋了17種貼近民眾生活,適合常見病、多發病及公眾人群藥膳調理食養的品種,包括:蓮籽荷葉蒸湖鴨、天麻汆魚片、百冬灌藕、板栗燒雞塊、葛粉羹、山藥湯、白胡椒煲豬肚、神仙鴨、健脾益氣粥、滋養胃陰粥、當歸生姜羊肉湯、加味甘麥大棗羹、清爽茶、九月肉片、銀杞明目湯、黃芪羊脖粥和牛肉燉海帶,分別具有清熱、健脾、益氣、養血等功效,適用于不同人群。

 

中國藥膳研究會表示,《藥膳指南》制定從2013開始,由中國中醫科學院、中國中醫科學院西苑醫院、中國中醫科學院眼科醫院、北京天下一家餐飲管理有限公司、北京回民醫院等單位的臨床專家、藥膳專家、營養學專家參與制定,經反復審核論證,歷時2年完成,并于2015111日起實施。

(作者:未知  文章來源:華源醫藥網

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