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        • 板栗雞

          板栗雞

          分類:熱門菜品

          產品編號:1595642578

          瀏覽次數:1822

          關鍵詞:板栗雞做法重慶食材配送公司重慶食堂承包托管

          【原料】雞肉(整)1只,板栗250克,輔料彩椒1個、調料食鹽6克、蔥半根姜4、片蒜適量八角、2個干辣椒、4勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺植物油適量【做法】1.用剪刀逐個在板栗頂部剪開個十字口2.把開水倒入板栗,沒過,添加鹽3.蓋上鍋蓋燜上
        • 醬香豬手

          醬香豬手

          分類:熱門菜品

          產品編號:1595642578

          瀏覽次數:1618

          關鍵詞:醬香豬手做法學校食堂承包托管重慶食材配送公司

          主料:豬手1000克輔料:生姜5片,冰糖15克,蠔油1勺,食用油少許,大蒜5顆,香菜1顆,八角2顆,花椒3克,桂皮3克,鹽2勺,料酒3勺,生抽1勺做法:1.豬手除凈豬毛后斬小塊用清水洗凈2.湯鍋內加入半鍋水燒開,放入2塊姜片,3克花椒3.放
        • 面皮撈牛肉

          面皮撈牛肉

          分類:熱門菜品

          產品編號:1595642578

          瀏覽次數:1842

          關鍵詞:面皮撈牛肉竅門重慶食堂外包公司學校食堂承包托管

          用料:蒸面皮300g,牛肉250g,黃瓜100,鹽適量,太太樂鮮味寶適,香醋適量,生抽適量,辣鮮露適量,辣椒油適量 做法:步驟1:將面皮切細條,墊在碗的底部。步驟2:將熟牛肉切片,呈扇形擺在面皮上。步驟3:將以上輔料加入小碗,加涼開水兌汁。
        • 鹵水拼盤

          鹵水拼盤

          分類:熱門菜品

          產品編號:1595642578

          瀏覽次數:1412

          關鍵詞:鹵水拼盤重慶食堂承包托管企業食堂承包公司

          主料:豬耳朵,鴨菌,牛肉,豆干,翅中輔料:鹵味包1個,小蔥1個,姜1塊,醬油1/3瓶,料酒1/3碗,花椒1湯匙,鹽2湯匙,冰糖1塊做法:1、冷水放入豬耳朵,鴨菌,牛肉,翅中,花椒,一起煮沸。撈出瀝干。2、老鹵+醬油+鹵料包+料酒+鹽+冰糖+
        • 洋蔥拌木耳

          洋蔥拌木耳

          分類:熱門菜品

          產品編號:1595642578

          瀏覽次數:1161

          關鍵詞:洋蔥拌木耳重慶食堂承包托管學校食堂食材配送

          用料:干黑木耳,紫皮洋蔥,香菜,鹽,生抽,糖,陳醋,香油做法:黑木耳用涼水泡發半天;清洗干凈,撕成小朵;入開水鍋中焯一下,撈出過涼開水,瀝干水分備用;洋蔥切片香菜切段備用;以上原料混合,添加鹽、生抽、糖、陳醋和香油拌勻即可。小貼士1、若是受

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